Ilość porcji - 1
Wartość odżywcza (1 porcja)
Energia: 262 g
Białko: 22,5 g
Tłuszcz: 5,8 g
Węglowodany: 32,1 g
Błonnik: 1,2 g
Składniki
100g chudego twarogu
6 daktyli (namoczonych w wodzie)
4 migdały (pokruszone)
2 łyżeczki ksylitolu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Twaróg zmiksuj z daktylami, jeśli wolisz bardziej słodki smak dodaj ksylitol. Wierzch serka posyp pokruszonymi migdałami.
Wskazówki
Twarożek możesz zjeść jako przekąskę. Jeśli chcesz aby posiłek był pełnowartościowy zjedz z pieczywem.
Twaróg jest dobrym źródłem białka pełnowartościowego o dobrej strawności. Jest produktem o stosunkowo małej wartości energetycznej, dlatego warto włączyć go do diet redukcyjnych. Strawność białek twarogu może sięgać aż 96% dla porównania strawność płynnego mleka to około 86%. Wynika to z jego skoagulowanej postaci oraz częściowej hydrolizy, dzięki czemu zwiększa to jego dostępność dla enzymów trawiennych. Jest źródłem lizyny, która jest ograniczonym aminokwasem w białku zbóż - wynika z tego, że łącząc twaróg z pieczywem otrzymujemy w posiłku pełnowartościowe białko.Włączenie twarogu do codziennej diety wzbogaca ją również o witaminy, sole mineralne i niewielkie ilości laktozy.
Znajdziesz mnie na:
2024 Jabłońska Klaudia dietetyk. Wszelkie prawa
zastrzeżone.
