Kisiel jagodowy

Ilość porcji - 1

Wartość odżywcza w 1 porcji:

Energia: 173 kcal

Białko: 1 g

Tłuszcz: 0,6 g

Węglowodany: 42,2g

Błonnik pokarmowy: 3,2g

Składniki

100g mrożonych jagód

150 ml wody

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka miodu

Sposób przygotowania

Wodę z jagodami zagotuj w rondelku. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z dwoma łyżkami wody. Do gotujących się jagód dodaj miód i rozpuszczona mąkę, mieszaj wszystko intensywnie kilka minut.

Wskazówki

Kisiel można przygotować z dowolnych owoców.

Nigdy nie podawaj miodu dzieciom przed ukończeniem pierwszego roku życia

Miód nie jest produktem wolnym od zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Istnieje ryzyko skażenia groźną neurotoksyną - laseczką jadu kiełbasianego, trucizną, z którą mały organizm nie jest jeszcze w stanie sobie poradzić. U dzieci do ukończenia pierwszego roku życia, przetrwalniki Clostridium botulinum pochodzących z miodu  potrafią przybrać formę czynną w jelicie i wytwarzać formy produkujące toksyny (objawy zatrucia jadem kiełbasianym mogą wystąpić nawet miesiąc po spożyciu zakażonego produktu). U dorosłych toksyna zwykle nie zasiedla jelit,  ze względu na prawidłową florę bakteryjną, która nie jest tak dobrze rozwinięta u małych dzieci. Jad kiełbasiany jest bowiem najsilniejszą ze znanych trucizn biologicznych - atakuje układ nerwowy, uniemożliwiając prawidłowe działanie mięśni, co może prowadzić do porażeń wiotkich, a nawet ustania oddychania.

Autor:Jabłońska Klaudia

Znajdziesz mnie na:

2024 Jabłońska Klaudia dietetyk. Wszelkie prawa

zastrzeżone.